綠咖哩沙嗲串【穀盛綠咖哩】
描述
用綠咖哩來製作沙嗲醬，並加了一支小辣椒，濃滑帶點嗆的滋味超好，加上這回把用雞肉來捲蔥，雞肉的柔嫩軟鹹、蔥的清脆鮮甜，一口咬下三種味道、三種口感一次滿足。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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![1) 雞胸肉洗淨切條，用[醃料]醃5分鐘(以份量增減醃製時間)。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1) 雞胸肉洗淨切條，用醃料醃5分鐘(以份量增減醃製時間)。
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醃好的雞肉條以捲的方式捲著蔥，可利用牙籤固定，再送入200度c的烤箱，烤約3分鐘至熟。
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沙嗲醬中的水煮滾後，放入穀盛綠咖哩塊、紅辣椒末，以小火熬煮並邊攪拌，煮至咖哩塊融化，湯汁變得濃稠厚，熄火。
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接著倒入椰奶，拌勻。
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再拌進花生碎，可以增加沙嗲醬的口感。
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烤好的雞肉串，沾著沙嗲醬吃即可。
![1) 雞胸肉洗淨切條，用[醃料]醃5分鐘(以份量增減醃製時間)。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F425485%2F2e39295df6cc8fe5.jpg&width=800)
![[沙嗲醬]中的水煮滾後，放入穀盛綠咖哩塊、紅辣椒末，以小火熬煮並邊攪拌，煮至咖哩塊融化，湯汁變得濃稠厚，熄火。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F425487%2Fe45d6a19eb007641.jpg&width=800)
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，免調味。
穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上【廚神雙星經典賽】，看達人們如何運用料理雙星，變化出更多好料理 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef
