綠咖哩沙嗲串【穀盛綠咖哩】

95 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用綠咖哩來製作沙嗲醬,並加了一支小辣椒,濃滑帶點嗆的滋味超好,加上這回把用雞肉來捲蔥,雞肉的柔嫩軟鹹、蔥的清脆鮮甜,一口咬下三種味道、三種口感一次滿足。

食材 (2 人份 10 分鐘

雞胸肉 200g
5支
沙嗲醬
穀盛綠咖哩塊 2格
小紅辣椒末 1條
花生碎 1大匙
200c.c.
椰奶 20c.c.
醃料
醬油 1大匙
蒜末 2瓣
太白粉 1大匙
白胡椒粉 少許
1/2顆
  • 1 1) 雞胸肉洗淨切條,用醃料醃5分鐘(以份量增減醃製時間)。
  • 2 醃好的雞肉條以捲的方式捲著蔥,可利用牙籤固定,再送入200度c的烤箱,烤約3分鐘至熟。
  • 3 沙嗲醬中的水煮滾後,放入穀盛綠咖哩塊、紅辣椒末,以小火熬煮並邊攪拌,煮至咖哩塊融化,湯汁變得濃稠厚,熄火。
  • 4 接著倒入椰奶,拌勻。
  • 5 再拌進花生碎,可以增加沙嗲醬的口感。
  • 6 烤好的雞肉串,沾著沙嗲醬吃即可。
贊助

小撇步

穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬,天然健康、不含味素、防腐劑及人工色素,無需高湯,免調味。
穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術,呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味,現在就上【廚神雙星經典賽】,看達人們如何運用料理雙星,變化出更多好料理 : http://campaign.pr.icook.com.tw/kokumori_chef

2014/12/29 發表 2,739 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣