《異國料理家常菜週》希臘烤肉捲餅

料理甜甜圈
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楊承樺營養師帶來的料理是希臘烤肉捲餅,煎過的雞里肌肉搭配香料放進烤箱烤,再放上新鮮蔬果和優格,吃起來味道很特別

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YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四 晚上9:15(首播)
週一至週五 下午13:30(重播)

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份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 將雞里肌肉加入醬油及味霖,先醃製3小時備用

  • 取平底鍋,加入少許橄欖油,先將雞里肌肉條煎至表面金黃色

  • 上色後的雞里肌肉,再放置烤盤上,灑上蒜香胡椒粉、乾百里香、粗粒黑胡椒及鹽,接著放進預熱200度的烤箱中,烤5分鐘

  • 將牛番茄切片備用

  • 將皺葉萵苣葉及新鮮歐芹洗乾淨,用廚房紙巾壓乾水分,切碎備用

  • 將Pita餅皮兩面稍微灑水,取平底鍋開小火,放上餅皮加熱

  • 從烤箱中取出烤好的雞里肌肉

  • 取錫箔紙,放上一片Pita餅皮,再依序擺上番茄片、洋蔥絲、皺葉萵苣葉、乳酪片及雞里肌肉,再淋上原味優格、匈牙利紅椒粉及歐芹碎,將餅皮捲起即可

    取錫箔紙,放上一片Pita餅皮,再依序擺上番茄片、洋蔥絲、皺葉萵苣葉、乳酪片及雞里肌肉,再淋上原味優格、匈牙利紅椒粉及歐芹碎,將餅皮捲起即可

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