布郎尼餅乾片:Brownie Barks

Helen Chang
1 食譜 6 粉絲

描述

今年初突然在很多超市和大賣場看到布郎尼餅乾片的產品。超級濃郁巧克力餅乾,真的很難讓人抗拒。。。一口接一口吃不停。

如果你也愛吃這一味。。。別想了! 動手吧!

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將所有食材準備好

    先將所有食材準備好

  • 將蛋白打到有點白泡狀

    將蛋白打到有點白泡狀

  • 依順序加入以下食材,混合至像相片這樣的黏稠溢狀

糖 > 巧克力粉 > 油 > 香草精 > 泡打粉 > 奶精 > 麵粉

    依順序加入以下食材,混合至像相片這樣的黏稠溢狀 糖 > 巧克力粉 > 油 > 香草精 > 泡打粉 > 奶精 > 麵粉

  • 烤盤鋪上烤盤紙,烤箱燠熱325度F

    烤盤鋪上烤盤紙,烤箱燠熱325度F

  • 將剛才打好的布郎尼醬料倒到烤盤紙上,儘量刮平一定要越薄越好

    將剛才打好的布郎尼醬料倒到烤盤紙上,儘量刮平一定要越薄越好

  • 再將巧克力豆平均撒上(我用黑白兩種巧克力),然後放進烤箱烤20分鐘

    再將巧克力豆平均撒上(我用黑白兩種巧克力),然後放進烤箱烤20分鐘

  • 325度F先在烤箱烤20分鐘後拿出來,用刀子先切割成不同大小的形狀

然後再放回烤箱250度F,繼續烘烤25分鐘

    325度F先在烤箱烤20分鐘後拿出來,用刀子先切割成不同大小的形狀 然後再放回烤箱250度F,繼續烘烤25分鐘

  • 烤好後待涼,輕輕一剝就能撥開成片狀

    烤好後待涼,輕輕一剝就能撥開成片狀

  • 完成! 非常好吃喔!  放到密封瓶裝好就可以了!

    完成! 非常好吃喔! 放到密封瓶裝好就可以了!

小撇步

烤出來的巧克力片待涼後如果覺得不夠酥脆,可以再放回烤箱低溫烘烤約5-10分鐘。

調好的巧克力醬倒上烤盤時,烘烤前一定要平刮讓它越薄越好。

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