布郎尼餅乾片:Brownie Barks


收藏 872 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

今年初突然在很多超市和大賣場看到布郎尼餅乾片的產品。超級濃郁巧克力餅乾,真的很難讓人抗拒。。。一口接一口吃不停。

如果你也愛吃這一味。。。別想了! 動手吧!

更多的食譜和圖解請到我的部落格: http://helenwchang0802.pixnet.net/blog

或是臉書: https://www.facebook.com/profile.php?id=525198240

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
蛋白
2 個
白糖 (100g)
1/2杯
黑巧克力粉 (15g)
2 大匙
沙拉油 (120g)
1/2 杯
香草精 (2g)
1/4 小匙
泡打粉 (2g)
1/4 小匙
奶精(粉) (5g)
1 大匙
中筋麵粉 (65g)
1/2 杯
巧克力豆 (175g)
1 杯
  • 1
    先將所有食材準備好
  • 2
    將蛋白打到有點白泡狀
  • 3
    依順序加入以下食材,混合至像相片這樣的黏稠溢狀 糖 > 巧克力粉 > 油 > 香草精 > 泡打粉 > 奶精 > 麵粉
  • 4
    烤盤鋪上烤盤紙,烤箱燠熱325度F
  • 5
    將剛才打好的布郎尼醬料倒到烤盤紙上,儘量刮平一定要越薄越好
  • 6
    再將巧克力豆平均撒上(我用黑白兩種巧克力),然後放進烤箱烤20分鐘
  • 7
    325度F先在烤箱烤20分鐘後拿出來,用刀子先切割成不同大小的形狀 然後再放回烤箱250度F,繼續烘烤25分鐘
  • 8
    烤好後待涼,輕輕一剝就能撥開成片狀
  • 9
    完成! 非常好吃喔! 放到密封瓶裝好就可以了!
小撇步

烤出來的巧克力片待涼後如果覺得不夠酥脆,可以再放回烤箱低溫烘烤約5-10分鐘。

調好的巧克力醬倒上烤盤時,烘烤前一定要平刮讓它越薄越好。

2014/12/28 發表 1.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣