玉米濃湯。超簡單跟西餐廳一樣的味道
描述
味道好甜好好喝，但絕對不是加了糖的人工甜味，又綿密又不膩口沾著麵包吃超超超超好吃!
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把生的玉米立著，把玉米粒切下來 (也可以直接用罐裝玉米粒代替)
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開小火融化奶油，放入洋蔥炒5~7分鐘到完全透明
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把所有的玉米粒一起倒下來拌炒3分鐘左右，讓玉米粒可以完全裹上奶油&洋蔥的香氣
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加入大蒜末繼續炒香，聞到香味就OK囉
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加入高湯 or 清水一起煮滾 (玉米粒:高湯 = 1杯 : 1.5杯)
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加入已先水煮過10分鐘的馬鈴薯利用他的澱粉取代勾芡的太白粉，小火煮15分鐘 ，把馬鈴薯慢慢煮到一壓就碎的狀態 (可以先切小塊)
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放到果汁機理面打成泥狀! 湯非常的燙，要小心放在 "玻璃瓶身" 的果汁機裡打才安全!! 或是放涼以後再操作也可以
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用網篩把剛打好的泥狀過濾回鍋子裡
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把過濾完的湯重新放到爐子上加熱，加入牛奶小火煮滾，再試試味道加入 鹽巴調味以後就大功告成啦!!!
小撇步
放果汁機的時候因為湯本身很燙，要用濕布圍著果汁機的蓋子稍微用手壓緊。
輕壓按鈕，不要長壓!! 一秒壓一下，慢慢的打，可以避免熱湯太燙噴出來會危險喔我整理了一些煮玉米濃湯的問與答，請參考我的網誌喔:
http://chrysie.pixnet.net/blog/post/108617236
Sara 莎拉
YU廚娘上菜👌I’m yumi
Winona Lam