簡單玉米濃湯

Mrs P's Kitchen
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描述

天氣稍有涼意,最好是喝一碗簡單的玉米濃湯,香甜的玉米,充滿奶油及鮮奶油香,超美味又飽足!
加入馬鈴薯有自然勾芡口感,加入鮮奶油或牛奶,口感幼滑creamy。
做法簡單,煮一大鍋一家人享用,超滿足的!
可到我的facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 可用新鮮或罐頭玉米,將洋蔥馬鈴薯切丁(愈小愈容易熟)

  • 熱鍋後下奶油,然後下洋蔥拌勻,煮3分鐘,再下玉米拌炒一分鐘

    熱鍋後下奶油,然後下洋蔥拌勻,煮3分鐘,再下玉米拌炒一分鐘

  • 加入馬鈴薯及高湯,用中火煮沸,蓋上鍋蓋再煮20分鐘或至馬鈴薯全熟

    加入馬鈴薯及高湯,用中火煮沸,蓋上鍋蓋再煮20分鐘或至馬鈴薯全熟

  • 用攪拌器或果汁機將湯打成勻,打的程度可依個人喜歡的口感做調整,喜歡喝綿密一點就打細一些,及過篩。喜歡帶點玉米粒的口感,則只要打勻

    用攪拌器或果汁機將湯打成勻,打的程度可依個人喜歡的口感做調整,喜歡喝綿密一點就打細一些,及過篩。喜歡帶點玉米粒的口感,則只要打勻

  • 放回爐上,下鹽及黑胡椒粉調味,再下牛奶及鮮奶油拌勻 ,再煮一分鐘即成!

    放回爐上,下鹽及黑胡椒粉調味,再下牛奶及鮮奶油拌勻 ,再煮一分鐘即成!

  • 將法式香蒜吐司加入湯內,超美味!食譜可到>https://icook.tw/recipes/122679

    將法式香吐司加入湯內,超美味!食譜可到>https://icook.tw/recipes/122679

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Mrs P's Kitchen 864 食譜 1.8 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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