簡單玉米濃湯
簡單玉米濃湯
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天氣稍有涼意，最好是喝一碗簡單的玉米濃湯，香甜的玉米，充滿奶油及鮮奶油香，超美味又飽足！
加入馬鈴薯有自然勾芡口感，加入鮮奶油或牛奶，口感幼滑creamy。
做法簡單，煮一大鍋一家人享用，超滿足的！
可到我的facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
奶油
20克
玉米
300克
馬鈴薯（中型）
2個
洋蔥
1個
高湯
800毫升
牛奶
200毫升
動物性鮮奶油
60 -80毫升
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1可用新鮮或罐頭玉米，將洋蔥及馬鈴薯切丁（愈小愈容易熟）
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2熱鍋後下奶油，然後下洋蔥拌勻，煮3分鐘，再下玉米拌炒一分鐘 -
3加入馬鈴薯及高湯，用中火煮沸，蓋上鍋蓋再煮20分鐘或至馬鈴薯全熟
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4用攪拌器或果汁機將湯打成勻，打的程度可依個人喜歡的口感做調整，喜歡喝綿密一點就打細一些，及過篩。喜歡帶點玉米粒的口感，則只要打勻
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5放回爐上，下鹽及黑胡椒粉調味，再下牛奶及鮮奶油拌勻 ，再煮一分鐘即成！
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6將法式香蒜吐司加入湯內，超美味！食譜可到＞https://icook.tw/recipes/122679
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