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木耳蒟蒻黃瓜乳酪卷

木耳蒟蒻黃瓜乳酪卷

描述

小黃瓜含有維生素A、B、C、Ｅ，鈣、磷、鐵和膳食纖維，最重要的是，小黃瓜水分含量很高，熱量很低，又因不含糖，除可直接生吃也能熱炒。營養豐富的小黃瓜，只要花點小巧思，利用家常食材，也能做成這道「木耳蒟蒻黃瓜乳酪卷」美味料理，抹茶口味的黑木耳QQ圓搭配小黃瓜與乳酪丁，一口咬下，Q彈口感與鹹甜滋味，立即在味蕾中引爆，若改成可可口味的黑木耳QQ圓，馬上變成一道清脆可口的飯後甜點！

54 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 事先準備黑木耳QQ圓、乳酪丁與小黃瓜等料理食材。

    事先準備黑木耳QQ圓、乳酪丁與小黃瓜等料理食材。

  • 小黃瓜洗淨，用刨刀刨成薄片狀與用菜刀切成塊狀備用。

    小黃瓜洗淨，用刨刀刨成薄片狀與用菜刀切成塊狀備用。

  • 逐一將一顆黑木耳QQ圓與乳酪丁，使用牙籤固定成型。

    逐一將一顆黑木耳QQ圓與乳酪丁，使用牙籤固定成型。

  • 小黃瓜片的中央插入牙籤，捲成一圈後放在小黃瓜塊上。

    小黃瓜片的中央插入牙籤，捲成一圈後放在小黃瓜塊上。

  • 最後再將一顆黑木耳QQ圓至於最頂端，就算完工囉！

    最後再將一顆黑木耳QQ圓至於最頂端，就算完工囉！

小撇步

黑木耳美食．柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

2,564 瀏覽
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Komama 599 食譜 641 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店，除將黑木耳這項平民化的家常食材，幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮，並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品！

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