黑Q黃瓜乳酪卷．柯媽媽の植物燕窩
小黃瓜含有維生素A、B、C、Ｅ，鈣、磷、鐵和膳食纖維，最重要的是，小黃瓜水分含量很高，熱量很低，又因不含糖，除可直接生吃也能熱炒。營養豐富的小黃瓜，只要花點小巧思，利用家常食材，也能像我們一樣，做成這道「黑Q黃瓜乳酪卷」美味料理，抹茶口味的黑木耳QQ圓搭配小黃瓜與乳酪丁，一口咬下，Q彈口感與鹹甜滋味，立即在味蕾中引爆，若改成可可口味的黑木耳QQ圓，馬上變成一道清脆可口的飯後甜點！
食材
黑木耳QQ圓(抹茶)
1/2杯
黑木耳QQ圓(可可)
1/2杯
乳酪丁
1包
小黃瓜
2根
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1 事先準備黑木耳QQ圓、乳酪丁與小黃瓜等料理食材。 -
2 小黃瓜洗淨，用刨刀刨成薄片狀與用菜刀切成塊狀備用。
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3 逐一將一顆黑木耳QQ圓與乳酪丁，使用牙籤固定成型。
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4 小黃瓜片的中央插入牙籤，捲成一圈後放在小黃瓜塊上。
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5 最後再將一顆黑木耳QQ圓至於最頂端，就算完工囉！
小撇步
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外，也可以當成粉圓來玩味，與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾上的不同滋味享受！
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