Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲 追蹤 焗烤蝦泥圓茄 描述 根據調査,茄子在拒吃食物名單中,榜上有名,有的人不喜歡它的味道,有的人不喜歡它煮後軟軟的口感,避開兩者間的顧慮,焗烤是不錯的選擇! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/119774909 #家常食材 #茄子 #家常菜 #焗烤 142 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 圓茄 3條 蝦仁 300g 山藥 100g 薑 2小片 胡椒粉 酌量 塩 酌量 起司絲 酌量 洋香菜 少許 豌豆嬰 1/4㱧 步驟 蝦仁、山藥、薑剁成泥,塩、胡椒粉調味 圓切上下切半,挖空 蝦泥餡料填滿,蒸5分鐘 擺上起司絲,烤至金黃 豌豆嬰鋪底擺盤,撒上洋香菜 小撇步 圓茄的皮比長形茄子厚,略蒸熟,才不會焗烤時起司已經好了,𥚃層的餡料和茄子還沒熟 7,944 瀏覽 2014/12/26 發表