黑白蘿蔔燉雞湯【我與大同美味燉湯】

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好友相贈的珍貴陳年老菜圃,只要一片拿來燉雞湯,加了香菇與白蘿蔔一起燉煮,越燉湯頭越顯香醇。

陳年老菜圃,具有治咳化痰、降血壓、治傷口久爛不癒等中醫療效,也有護嗓及解毒淨化的功效!

份量6人份 烹調時間45分鐘

食材

白蘿蔔 1條
老菜脯 1大片
放山雞 1/2隻
乾香菇 4朵
少許
香菜 點綴
  • 1 備料:白蘿蔔切條、乾香菇泡軟、陳年老菜圃略沖洗、雞腿肉以滾水沖淋清洗或川燙
  • 2 將所有食材放入電鍋內鍋中,加入適量的水,外鍋放入約400cc水燉煮,起鍋前放入適量鹽調味,燉出的湯頭清甜中帶回甘。
  • 3 使用老牌子的大同電鍋燉煮湯品,簡單放心做出美味。
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小撇步

老菜脯本身鹹度夠..所以不要放過多,另外調味也注意不需加入過多的鹽。

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http://tatung3csvc.pixnet.net/blog/category/2390864

2015/03/27 發表 4,165 瀏覽

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2 年前