黑白蘿蔔燉雞湯【我與大同美味燉湯】
好友相贈的珍貴陳年老菜圃，只要一片拿來燉雞湯，加了香菇與白蘿蔔一起燉煮，越燉湯頭越顯香醇。
陳年老菜圃，具有治咳化痰、降血壓、治傷口久爛不癒等中醫療效，也有護嗓及解毒淨化的功效!
食材
白蘿蔔
1條
老菜脯
1大片
放山雞
1/2隻
乾香菇
4朵
鹽
少許
香菜
點綴
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1 備料:白蘿蔔切條、乾香菇泡軟、陳年老菜圃略沖洗、雞腿肉以滾水沖淋清洗或川燙 -
2 將所有食材放入電鍋內鍋中，加入適量的水，外鍋放入約400cc水燉煮，起鍋前放入適量鹽調味，燉出的湯頭清甜中帶回甘。
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3 使用老牌子的大同電鍋燉煮湯品，簡單放心做出美味。
小撇步
老菜脯本身鹹度夠..所以不要放過多，另外調味也注意不需加入過多的鹽。
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