香蕉巧克力蛋糕【味蕾周記】
在甜點的製作方面，我很常用香蕉來做搭配，一方面簡單快速好上手，一方面香蕉富含膳食纖維中的果膠，且含有相當多的鉀和鎂，具有提高免疫力的效果。搭配健康玄米油及食療佳品的核桃，絕對是營養滿分的甜點。正逢聖誕佳節，起鍋後再搭配些草莓，聖誕氣氛就有啦!真的很簡單，趕快來試試吧！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
-
1先將低粉、巧克力粉、小蘇打粉，先一起過篩備用。
-
2將香蕉撥小塊搗成泥狀後，再加入玄米油、鮮奶、全蛋、糖一起均勻攪拌。
-
3最後倒入粉類全部混合拌勻，再加入略烤過並撥碎的核桃。
-
4入模，放入180度C已預熱好10分鐘的烤箱，烤約30分鐘。
-
5放略涼後灑上糖粉或是淋上蜂蜜及巧克力醬，超美味地！
小撇步
1.麵糊可視個人口味喜好，要加核桃或杏仁片皆可。
2.香蕉宜選熟透的(即略有黑斑的)，香氣較足夠。
3.核桃最好先以150度C先略烤3分鐘，較有脆度及香味。
討論共 0 則