【男子漢系列】零失敗泡菜蘑菇炒麵

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這次男子漢料理要教大家,新手也能零失敗的泡菜蘑菇炒麵,只要備齊三樣祕密武器,麵條、泡菜、蘑菇醬,新手也能零失敗,做出好吃到炸的泡菜蘑菇炒麵。

祕密武器
好吃蘑菇醬和耐煮麵條看這邊>>>http://shanfeng.hotfood.com.tw/
黃金泡菜在這邊>>>http://ekstore.popularfood.com.tw/

食材 (1 人份 15 分鐘

鐵板麵 1把
黑蘑醬 2匙
黃金泡菜 1/5罐
雞腿 半隻
雞蛋 1顆
蒜頭 3瓣
  • 1 準備好今天要用的材料,雞腿和蒜頭先切小塊。
  • 2 麵條的部份要先煮過,煮軟就可以了,不用全熟。
  • 3 煮麵的同時可以先炒料,爆香蒜頭後放雞腿進去炒。
  • 4 雞腿快熟的時候加入黃金泡菜、黑蘑醬和一些水。
  • 5 等炒鍋裡的水有點滾的時候加入剛煮過得麵條拌炒,等湯汁收乾就可以熄火了。
  • 6 喜歡吃蛋的人可以在加顆荷包蛋或水波蛋,麵條混著蛋液一起吃更好吃喔!
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小撇步

新手炒麵最容易失敗的地方就是把麵炒的太爛或是調味問題,所以特別選用比較耐煮的麵條即便動作比較慢,麵也比較不容易糊,調味的部份只要黑蘑醬加上黃金泡菜,味道就非常夠了,喜歡吃辣的人還可以加辣椒一起炒,也非常好吃!

選對麵條成功一半,我用的這個麵條是我試過覺得最耐煮而且口感很好的就是這個>>>http://shanfeng.hotfood.com.tw/

2014/12/24 發表 5.5 萬 瀏覽

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