【男子漢系列】零失敗泡菜蘑菇炒麵

任一門
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描述

這次男子漢料理要教大家,新手也能零失敗的泡菜蘑菇炒麵,只要備齊三樣祕密武器,麵條、泡菜、蘑菇醬,新手也能零失敗,做出好吃到炸的泡菜蘑菇炒麵。

祕密武器
好吃蘑菇醬和耐煮麵條看這邊>>>http://shanfeng.hotfood.com.tw/
黃金泡菜在這邊>>>http://ekstore.popularfood.com.tw/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好今天要用的材料,雞腿和蒜頭先切小塊。

    準備好今天要用的材料,雞腿和頭先切小塊。

  • 麵條的部份要先煮過,煮軟就可以了,不用全熟。

    麵條的部份要先煮過,煮軟就可以了,不用全熟。

  • 煮麵的同時可以先炒料,爆香蒜頭後放雞腿進去炒。

    煮麵的同時可以先炒料,爆香頭後放雞腿進去炒。

  • 雞腿快熟的時候加入黃金泡菜、黑蘑醬和一些水。

    雞腿快熟的時候加入黃金泡菜、黑蘑醬和一些水。

  • 等炒鍋裡的水有點滾的時候加入剛煮過得麵條拌炒,等湯汁收乾就可以熄火了。

    等炒鍋裡的水有點滾的時候加入剛煮過得麵條拌炒,等湯汁收乾就可以熄火了。

  • 喜歡吃蛋的人可以在加顆荷包蛋或水波蛋,麵條混著蛋液一起吃更好吃喔!

    喜歡吃蛋的人可以在加顆荷包蛋或水波蛋,麵條混著蛋液一起吃更好吃喔!

小撇步

新手炒麵最容易失敗的地方就是把麵炒的太爛或是調味問題,所以特別選用比較耐煮的麵條即便動作比較慢,麵也比較不容易糊,調味的部份只要黑蘑醬加上黃金泡菜,味道就非常夠了,喜歡吃辣的人還可以加辣椒一起炒,也非常好吃!

選對麵條成功一半,我用的這個麵條是我試過覺得最耐煮而且口感很好的就是這個>>>http://shanfeng.hotfood.com.tw/

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