葡萄核桃維也納
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香軟的口感,地中海的迷人風味~
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1材料A攪拌均勻
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2加入材料B攪拌均勻
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3加入材料C攪拌均勻
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4基本發酵40分鐘
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5將麵團分成八等分揉成圓形後蓋上乾布再鬆弛20分鐘 -
6將麵團稍微拍扁,整成橄欖型,於表面斜畫3刀
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7放進烤箱做二次發酵50分鐘
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8烤箱200度預熱,在麵團上篩些許麵粉
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9放一杯滾燙的水在烤箱內下層,200度烤約20分鐘出爐放涼
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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