水餃餡變身油飯

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包水餃常會剩下水餃餡,將水餃餡變化一下也可以煮出迷人的油飯喔!
來試試看吧!

食材 (5 人份 45 分鐘

糯米 1米杯
白米 2米杯
約2杯
櫻花蝦 適量
水餃餡 適量
蒜片 適量
蔥花 適量
醬油 約3小匙
胡椒粉 適量
  • 1 糯米先泡水2小時,要煮之前,白米泡1小時
  • 2 先將水餃餡煎香,放入蒜片和櫻花蝦炒香
  • 3 加入醬油,胡椒粉炒香後將已經泡過水的糯米和白米一起炒一炒,加入水
  • 4 全部放進電鍋蒸,跳起來時,用飯匙翻動飯,並檢查是否已經熟透,若還沒熟透,請再一杯水煮
  • 5 撒上蔥花就好了!
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小撇步

不用香菇,用水餃餡一樣可以很好吃!

2014/12/22 發表 4,526 瀏覽

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