手風琴馬鈴薯

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烤馬鈴薯的做法很多,卻覺得這個最可愛
在一整顆馬鈴薯上切出平行的薄片,低溫烘焙後酥脆鬆軟的口感都有了!

食材

中型馬鈴薯 3
義大利香料粉 適量
現磨黑胡椒 適量
適量
橄欖油 適量
辣椒粉 適量
  • 1 馬鈴薯表面刷洗乾淨後,放到一個淺盤裡,切出平行的薄片(盤子的深度可以幫你煞車)
  • 2 每個薄片之間刷上橄欖油,再將調味的香料均勻抹在馬鈴薯上
  • 3 預熱200度烤箱烤約30分鐘 (澱粉類食物最好都不要超過200度烘烤)
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小撇步

有些做法會在馬鈴薯上加一層薄片奶油,或是加大蒜、香芹、都是可以自由變化的

miss.veg
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2014/12/22 發表 7,120 瀏覽

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