手風琴馬鈴薯

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烤馬鈴薯的做法很多,卻覺得這個最可愛
在一整顆馬鈴薯上切出平行的薄片,低溫烘焙後酥脆鬆軟的口感都有了!

食材

  • 馬鈴薯表面刷洗乾淨後,放到一個淺盤裡,切出平行的薄片(盤子的深度可以幫你煞車)

  • 每個薄片之間刷上橄欖油,再將調味的香料均勻抹在馬鈴薯上

  • 預熱200度烤箱烤約30分鐘 (澱粉類食物最好都不要超過200度烘烤)

小撇步

有些做法會在馬鈴薯上加一層薄片奶油,或是加大蒜、香芹、都是可以自由變化的

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