和風碳烤蝦仁(和風碳烤粉)

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大腹便便還要顧一個兩歲兒,簡單迅速煮一餐自然是沛媽料理的原則啦,但遇到蝦仁料理還是很堅持買新鮮蝦子回來自己撥殼去腸泥,還是怕直接買蝦仁會吃到有的沒的添加物說……
上次煮了和風碳烤松板豬後真是愛上那美味的和風碳烤粉啦,這回拿來醃蝦仁直接下鍋煎竟然更對味,上桌沒多久就被掃光,看來下回要多備些蝦子囉!

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

新鮮蝦子 約15隻
和風碳烤粉 適量
蒜頭 兩瓣
一根
  • 1 蝦子撥殼去腸泥並開背,撒上適量和風碳烤粉抓勻醃(其實調味完就可直接下鍋煎,但沛媽還準備別道菜,所以醃了十分鐘有吧)。蔥白切段、蔥綠撥絲,蒜頭切片。
  • 2 起熱油鍋爆香蒜頭蔥白,下蝦仁煎熟,最後盛盤置上蔥綠絲就完成啦。
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2014/12/21 發表 2,237 瀏覽

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