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趙翊瑋
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炒蘿蔔絲「烹大師時食饗宴」

炒蘿蔔絲「烹大師時食饗宴」

描述

在冬天,除了蘿蔔湯外,我媽也常常將蘿蔔刨成粗絲來炒,因為很喜歡,所以和大家分享

38 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 木耳用熱水泡開切絲

    木耳用熱水泡開切絲

  • 將蘿蔔切條狀(或用比較大孔的刨絲器來刨)

    將蘿蔔切條狀(或用比較大孔的刨絲器來刨)

  • 蔥切末

    切末

  • 熱鍋後加入ㄧ點點的油,先炒豬肉絲(用中小火)稍微變色就加入ㄧ半的蔥末炒香,再加入蘿蔔絲稍微炒ㄧ下後就將木耳絲和泡木耳的水到入蓋鍋蓋悶煮(如果水不夠可再加入ㄧ點高湯或水)

    熱鍋後加入ㄧ點點的油,先炒豬肉絲(用中小火)稍微變色就加入ㄧ半的末炒香,再加入蘿蔔絲稍微炒ㄧ下後就將木耳絲和泡木耳的水到入蓋鍋蓋悶煮(如果水不夠可再加入ㄧ點高湯或水)

  • 蘿蔔好的時候就可以加入烹大師,想要香ㄧ點的可撒ㄧ些胡椒粉,就可以起鍋囉!

    蘿蔔好的時候就可以加入烹大師,想要香ㄧ點的可撒ㄧ些胡椒粉,就可以起鍋囉!

小撇步

木耳會選擇乾的自己泡,是因為買已經泡好的木耳有可能會被加一些化學藥劑,要不然不太可能這麼大朵,乾的自己泡比較安全
快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

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