炒蘿蔔絲「烹大師時食饗宴」


趙翊瑋
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在冬天,除了蘿蔔湯外,我媽也常常將蘿蔔刨成粗絲來炒,因為很喜歡,所以和大家分享

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
1條
2支
和蘿蔔絲差不多的量
3朵
2匙
  • 1
    木耳用熱水泡開切絲
  • 2
    將蘿蔔切條狀(或用比較大孔的刨絲器來刨)
  • 3
    蔥切末
  • 4
    熱鍋後加入ㄧ點點的油,先炒豬肉絲(用中小火)稍微變色就加入ㄧ半的蔥末炒香,再加入蘿蔔絲稍微炒ㄧ下後就將木耳絲和泡木耳的水到入蓋鍋蓋悶煮(如果水不夠可再加入ㄧ點高湯或水)
  • 5
    蘿蔔好的時候就可以加入烹大師,想要香ㄧ點的可撒ㄧ些胡椒粉,就可以起鍋囉!
小撇步

木耳會選擇乾的自己泡,是因為買已經泡好的木耳有可能會被加一些化學藥劑,要不然不太可能這麼大朵,乾的自己泡比較安全
快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。
http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto

2014/12/21 發表 4,742 瀏覽
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