趙翊瑋 2 食譜 2 粉絲 追蹤 炒蘿蔔絲「烹大師時食饗宴」 描述 在冬天,除了蘿蔔湯外,我媽也常常將蘿蔔刨成粗絲來炒,因為很喜歡,所以和大家分享 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 白蘿蔔 1條 蔥 2支 豬肉絲 和蘿蔔絲差不多的量 乾木耳 3朵 烹大師 2匙 步驟 木耳用熱水泡開切絲 將蘿蔔切條狀(或用比較大孔的刨絲器來刨) 蔥切末 熱鍋後加入ㄧ點點的油,先炒豬肉絲(用中小火)稍微變色就加入ㄧ半的蔥末炒香,再加入蘿蔔絲稍微炒ㄧ下後就將木耳絲和泡木耳的水到入蓋鍋蓋悶煮(如果水不夠可再加入ㄧ點高湯或水) 蘿蔔好的時候就可以加入烹大師,想要香ㄧ點的可撒ㄧ些胡椒粉,就可以起鍋囉! 小撇步 木耳會選擇乾的自己泡,是因為買已經泡好的木耳有可能會被加一些化學藥劑,要不然不太可能這麼大朵,乾的自己泡比較安全 快到『烹大師料裡賞』活動網站,秋冬時令料理立即上手。 http://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto 6,955 瀏覽 2014/12/21 發表