超濃巧克力蛋糕
描述
厚實又香濃的巧克力口感.做法也超簡單.喜歡巧克力的朋友們可以試試看這道甜點～
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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巧克力切成細末. 蛋打散.紙模鋪好.烤箱加水180度預熱.
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（也可都用隔水加熱法）鍋內倒入牛奶和砂糖用小火溶化.
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再將巧克力細末和奶油倒入讓它溶化後離開熱水.將白蘭地加入拌勻.再將打散的蛋分5次左右.邊倒入邊用打蛋器快速拌勻.
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最後在將攪拌好的巧克力糊倒入模型中.模型外再包上兩層的鋁薄紙.防止進水.再放入烤箱180度烤40-45分鐘後.放涼後再放入冰箱冷藏到完全冷卻後即可食用.
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最後裝飾可以灑上少許的糖粉.擺上草莓.
小撇步
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