紅豆餡

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紅豆餡
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煮紅豆餡起來,可包吐司,饅頭,銅鑼燒,紅豆餅,包湯圓.....做料理都好用喔~

食材

紅豆 350克
水 適量
黃砂糖 適量
  • 紅豆先前一晚洗淨浸泡
    1 紅豆先前一晚洗淨浸泡
  • 水淹過紅豆1公分高,先用電鍋(外鍋1杯水)煮過,煮好取出把紅豆水倒掉(去澀水)
    2 水淹過紅豆1公分高,先用電鍋(外鍋1杯水)煮過,煮好取出把紅豆水倒掉(去澀水)
  • 接著再加入冷水,水淹過紅豆,用電鍋(外鍋1杯水)再煮一次
    3 接著再加入冷水,水淹過紅豆,用電鍋(外鍋1杯水)再煮一次
  • 取出紅豆瀝乾水份,接著加入適量的砂糖(甜度自行調整),把紅豆炒成團就完成了
    4 取出紅豆瀝乾水份,接著加入適量的砂糖(甜度自行調整),把紅豆炒成團就完成了
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小撇步

沒有使用完可以放冷凍保存

2014/12/18 發表 7,682 瀏覽

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