紅豆餡
紅豆餡
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煮紅豆餡起來,可包吐司,饅頭,銅鑼燒,紅豆餅,包湯圓.....做料理都好用喔~
食材
紅豆
350克
水
適量
黃砂糖
適量
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1紅豆先前一晚洗淨浸泡 -
2水淹過紅豆1公分高,先用電鍋(外鍋1杯水)煮過,煮好取出把紅豆水倒掉(去澀水)
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3接著再加入冷水,水淹過紅豆,用電鍋(外鍋1杯水)再煮一次
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4取出紅豆瀝乾水份,接著加入適量的砂糖(甜度自行調整),把紅豆炒成團就完成了
小撇步
沒有使用完可以放冷凍保存