紅豆餡
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1 紅豆先前一晚洗淨浸泡 -
2 水淹過紅豆1公分高,先用電鍋(外鍋1杯水)煮過,煮好取出把紅豆水倒掉(去澀水)
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3 接著再加入冷水,水淹過紅豆,用電鍋(外鍋1杯水)再煮一次
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4 取出紅豆瀝乾水份,接著加入適量的砂糖(甜度自行調整),把紅豆炒成團就完成了
小撇步
沒有使用完可以放冷凍保存
沒有使用完可以放冷凍保存
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