義式烤蕃茄起司水波蛋吐司

讓奶油融化，均勻塗抹在吐司上

將番茄切成兩小片(我這次用三顆蕃茄，大番茄也可以)，撒上義大利香料,黑胡椒,鹽巴及橄欖油，再放入烤箱開始烤，大約烤5分鐘

番茄在烤的時候，可以用平底鍋先煎吐司，用小火先讓它稍微加熱至酥脆

番茄好了之後拿出來，烤盤的橄欖油汁液可以一併塗抹在吐司上，並將番茄平均放在一片吐司上，另一片吐司則是放上起司，然後在拿進去烤箱烤到起司融化，烤的時間看個人喜好，如果喜歡吃很酥脆的吐司，可以烤久一點

在烤吐司的時候來煮水波蛋。用一個小鍋子煮熱水，水滾之後加入醋，再把蛋打入熱水中，三分鐘之後就可以把蛋拿起來了。

蛋好了就可以把烤箱裡的吐司拿出來囉！拿出來之後，把蛋放在吐司的中心點，兩邊蓋起來，用刀從對角線切成一半，就完成了！