小巧可愛ButterRoll奶油捲小餐包


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小巧可愛的Butter Roll~~
捲一捲好可愛!!!

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MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

份量
8 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
高筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g
速發酵母
1茶匙
奶粉
1茶匙
溫水
120ml
雞蛋
1顆
3大匙
無鹽奶油
20g
1/2茶匙
  • 1
    材料都先一一準備好^^
  • 2
    麵粉類和奶粉過篩放進大碗裡攪拌均勻!! 然後把糖.鹽和速發酵母倒入~~~
  • 3
    雞蛋打散~~~
  • 4
    然後把蛋液過篩倒入120ml溫水裡~~ 大概倒至150ml即可!!!
  • 5
    在麵粉碗裡頭倒入蛋液水130ml還有軟化的奶油~~
  • 6
    開始揉吧~~~ 揉到變光滑...就揉成一個球!!!
  • 7
    然後蓋上保鮮膜~~~讓它休息!! 等待時間55分鐘:)
  • 8
    它會膨脹1倍大~~~
  • 9
    接著分成8個小球~~ 蓋上濕布等待10分鐘!!!
  • 10
    把它揉壓成像水滴狀~~~
  • 11
    從最寬處開始捲捲捲!!!
  • 12
    捲好後的麵糰表面塗上些許蛋液^^ 放入預熱190度的烤箱烤約15-20分鐘!!!
  • 13
    熱騰騰的奶油捲小餐包^^
  • 14
    胖胖的很可愛=0=
  • 15
    剥開來~~~ 香香的奶油餐包耶^^" 口感也不錯呢!!!
2014/12/16 發表 6,846 瀏覽
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