香蕉蛋糕

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準備了這個簡單的蛋榚帶去郊遊作乾糧~

烹調時間90分鐘

食材

熟香蕉 4隻
4隻
牛油 90g
黑糖 60g
發粉 1茶匙
梳打粉 0.5茶匙
少許
玉桂粉 少許
低筋粉 200g
全麥粉 120g
合桃 適量
  • 1略為烘香合桃,香蕉用叉壓成蓉,拌入已溶生油,然後再加入糖及蛋液拌勻
  • 2所有粉類先混合,分數次加入香蕉混合物中拌勻,加入一半合桃
  • 3將蛋糕混合物倒入已鋪烘焙紙的焗盤中,在桌上輕敲幾下,面上再鋪上餘下合桃
  • 4放入已預熱焗爐用180度焗1小時,放涼切片即成
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2014/12/15 發表 1.1 萬 瀏覽

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