南瓜芝麻湯圓,芋泥花生湯圓

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份量4人份

食材

湯圓內餡
:芝麻餡 16顆
黑芝麻粉 35g
糖粉 25g
無鹽奶油 20g
:花生餡 14顆
花生粉 35g
糖粉 25g
無鹽奶油 20g
湯圓外皮
如下
南瓜口味 16顆
南瓜 100g
糯米粉 100g
芋頭口味 14顆
芋泥 80g
糯米粉 80g
50g
  • 1南瓜切丁放入電鍋蒸熟備用
  • 2將湯圓外皮材料搓成團,
  • 3將內餡料搓成團,
  • 4再將糯米團分成小米團,捏成圓形皮,包入內餡即可
  • 5可用電鍋加一杯水蒸熟後,加入熱水及鳳梨果醬即可食
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小撇步

芋頭泥材料:
芋頭 130g
糖 30g
鮮奶油25g
無鹽奶油15g

2014/12/14 發表 8,509 瀏覽

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