歐姆蛋.約克夏布丁.烤薯條-光泉鮮乳

Beth
632 食譜 1,621 粉絲

描述

懶得出門的冬季週日早晨,來份超豐盛的歐式早午餐,讓可口的食物溫暖我們的胃。
既然要做烤箱料理,就將兩道溫度相近,時間可重疊的料理一起做,也達到節能環保的功效。
再打一杯消腫美膚的空心菜蘋果汁搭配, perfect!

份量

2 人份

食材

1/3
30ml
5顆
2條
少許
30ml
100克
100ml
ㄧ匙
新鮮的三小段
3瓣
適量
85克(1小把)
2顆
一大匙
一大匙
看全部食材 

步驟

  • 薯條:馬鈴薯洗淨連皮切成大塊,用水洗去澱粉質,擦乾,用微波爐微波5分鐘

    薯條:馬鈴薯洗淨連皮切成大塊,用水洗去澱粉質,擦乾,用微波爐微波5分鐘

  • 薯條:加入橄欖油、迷迭香、大蒜切片、鹽、黑胡椒拌勻置放10分鐘

  • 以220度預熱烤箱,並放入鋪好錫箔紙的烤盤(烤薯條用)、布丁烤盤

  • 布丁:雞蛋、融化的奶油、鹽拌勻,加入過篩的麵粉、牛奶拌勻,將預熱好的布丁烤盤加入奶油

    布丁:雞蛋、融化的奶油、鹽拌勻,加入過篩的麵粉、牛奶拌勻,將預熱好的布丁烤盤加入奶油

  • 薯條:將薯條一根根鋪在預熱好的烤盤上,確認每根都蘸上橄欖油,

    薯條:將薯條一根根鋪在預熱好的烤盤上,確認每根都蘸上橄欖油,

  • 布丁:布丁液倒入烤盤約七分滿即可(奶油會浮在布丁液上面)

    布丁:布丁液倒入烤盤約七分滿即可(奶油會浮在布丁液上面)

  • 將薯條及布丁一起放入烤箱,220度烤20分鐘

    將薯條及布丁一起放入烤箱,220度烤20分鐘

  • 歐姆蛋:將洋蔥、培根切丁,蘑菇切片;開小火在平底鍋放入培根炒至稍微出油;再放入蘑菇、洋蔥拌炒後盛起備用

    歐姆蛋:將洋蔥、培根切丁,蘑菇切片;開小火在平底鍋放入培根炒至稍微出油;再放入蘑菇、洋蔥拌炒後盛起備用

  • 布丁/薯條:布丁出爐;薯條翻面繼續烤10分鐘

    布丁/薯條:布丁出爐;薯條翻面繼續烤10分鐘

  • 歐姆蛋:蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉打勻,平底鍋放入奶油,倒入蛋液,小火煎至邊邊凝固

    歐姆蛋:蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉打勻,平底鍋放入奶油,倒入蛋液,小火煎至邊邊凝固

  • 歐姆蛋:一邊鋪上8歐姆蛋炒料,一邊鋪上起司絲,小火煎約一分半,將蛋對折成半月型,再對切成二份,盛盤

    歐姆蛋:一邊鋪上8歐姆蛋炒料,一邊鋪上起司絲,小火煎約一分半,將蛋對折成半月型,再對切成二份,盛盤

  • 薯條出爐

    薯條出爐

  • 蔬果汁:空心菜川燙瀝乾水分,蘋果切塊,以攪拌棒打成汁,加入檸檬汁、蜂蜜,裝入杯子

    蔬果汁:空心菜川燙瀝乾水分,蘋果切塊,以攪拌棒打成汁,加入檸檬汁、蜂蜜,裝入杯子

小撇步

1. 約克夏布丁要用的雞蛋要放到室溫,布丁較易膨脹。
2. 蔬果汁中的蘋果切好可以泡鹽水防止蘋果氧化變黑。
3. 光泉鮮奶100%無添加!每天兩杯鮮乳,攝取所需鈣質和營養喔!快來發揮您的創意,讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡!一起角逐奶香達人贏得大獎!http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk

5,134 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Beth
632 食譜 1,621 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

發糕 滷豬腳 脆皮燒肉 滷味 梅子酒 鹽水雞 部隊鍋 雪q餅 梅干扣肉 米糕 馬鈴薯燉肉 東坡肉 鮭魚 植物肉 新餐肉 回鍋肉 鴨賞 紅燒肉 新豬肉 刈包 石斑魚 鳳梨蝦球 砂鍋魚頭 紅豆湯 蘿蔔糕 蒜頭雞 泡菜鍋 水餃 蒜頭雞湯 雞胸肉 牛排 紅燒牛肉 鱸魚 燉牛肉 櫻花蝦 桂圓紅棗茶 鳳梨 潤餅 薑母鴨 香菇雞湯 糖醋排骨 滴雞精 糖醋魚 豬腳 壽喜燒 羊肉爐 米餅 麻油雞 紅燒獅子頭 蝦子