歐姆蛋.約克夏布丁.烤薯條-光泉鮮乳 懶得出門的冬季週日早晨,來份超豐盛的歐式早午餐,讓可口的食物溫暖我們的胃。 既然要做烤箱料理,就將兩道溫度相近,時間可重疊的料理一起做,也達到節能環保的功...

歐姆蛋.約克夏布丁.烤薯條-光泉鮮乳


Beth
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懶得出門的冬季週日早晨,來份超豐盛的歐式早午餐,讓可口的食物溫暖我們的胃。
既然要做烤箱料理,就將兩道溫度相近,時間可重疊的料理一起做,也達到節能環保的功效。
再打一杯消腫美膚的空心菜蘋果汁搭配, perfect!

份量
2 人份
食材
1/3
30ml
5顆
2條
少許
30ml
100克
100ml
ㄧ匙
新鮮的三小段
3瓣
適量
85克(1小把)
2顆
一大匙
一大匙
看全部食材
  • 1
    薯條:馬鈴薯洗淨連皮切成大塊,用水洗去澱粉質,擦乾,用微波爐微波5分鐘
  • 2
    薯條:加入橄欖油、迷迭香、大蒜切片、鹽、黑胡椒拌勻置放10分鐘
  • 3
    以220度預熱烤箱,並放入鋪好錫箔紙的烤盤(烤薯條用)、布丁烤盤
  • 4
    布丁:雞蛋、融化的奶油、鹽拌勻,加入過篩的麵粉、牛奶拌勻,將預熱好的布丁烤盤加入奶油
  • 5
    薯條:將薯條一根根鋪在預熱好的烤盤上,確認每根都蘸上橄欖油,
  • 6
    布丁:布丁液倒入烤盤約七分滿即可(奶油會浮在布丁液上面)
  • 7
    將薯條及布丁一起放入烤箱,220度烤20分鐘
  • 8
    歐姆蛋:將洋蔥、培根切丁,蘑菇切片;開小火在平底鍋放入培根炒至稍微出油;再放入蘑菇、洋蔥拌炒後盛起備用
  • 9
    布丁/薯條:布丁出爐;薯條翻面繼續烤10分鐘
  • 10
    歐姆蛋:蛋、牛奶、鹽、黑胡椒粉打勻,平底鍋放入奶油,倒入蛋液,小火煎至邊邊凝固
  • 11
    歐姆蛋:一邊鋪上8歐姆蛋炒料,一邊鋪上起司絲,小火煎約一分半,將蛋對折成半月型,再對切成二份,盛盤
  • 12
    薯條出爐
  • 13
    蔬果汁:空心菜川燙瀝乾水分,蘋果切塊,以攪拌棒打成汁,加入檸檬汁、蜂蜜,裝入杯子
小撇步

1. 約克夏布丁要用的雞蛋要放到室溫,布丁較易膨脹。
2. 蔬果汁中的蘋果切好可以泡鹽水防止蘋果氧化變黑。
3. 光泉鮮奶100%無添加!每天兩杯鮮乳,攝取所需鈣質和營養喔!快來發揮您的創意,讓奶香飄逸在一道道誘人佳餚裡!一起角逐奶香達人贏得大獎!http://campaign.pr.icook.com.tw/kuangchuanmilk

2014/12/14 發表 4,893 瀏覽
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Beth
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