塔香海苔捲 Feng Lin 954 食譜 7,887 粉絲 追蹤 103 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 簡單的食材、簡單的料理,就能品嚐酥酥脆脆的豆香、九層塔的香氣及海苔的海味。這是一道很營養富含蛋白質與碘的美味料理。 時間 20 分鐘 食材 豆包 5片 海苔(大) 2片 九層塔 1碗 鹽 少許 胡椒粉 少許 準備好所有食材。 海苔片以剪刀剪與豆包同寬之大小,備用。 九層塔取葉子部份,並清洗乾淨,瀝乾。 豆包清洗並瀝乾。(或紙巾拭乾) 將豆包張開成長條狀,灑上少許的鹽、胡椒粉。 再鋪上九層塔。 放上ㄧ片海苔片。 由ㄧ端往內捲,捲至尾端,成圓柱狀,收口面朝下放。 用平底鍋或煎鍋,放入約2大匙油,中火熱油後,改小火,放入步驟8.食材,收口面朝下放入先煎,成金黃色再翻動,煎至外緣都成金黃色即可。 取出放在紙巾上,吸油ㄧ下(避免食入過多油脂)。 切自己喜愛的造型(切斷、斜刀切或整捲食用),擺盤即完成。 2014/12/11 發表 1,706 瀏覽