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Popo小日子
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天冷了~~來鍋麻油香菇雞肉飯吧!!

天冷了~~來鍋麻油香菇雞肉飯吧!!

描述

天氣冷颼颼~~
要不要來鍋麻油香菇雞肉飯吃呀^^?
這天用的是LC鍋試試看~~好吃的不得了:)

更多美味料理請到~
MissQ My Little Kitchen~
http://popo320pig.pixnet.net/blog

292 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 首先將雞肉洗乾淨後擦乾!!

乾香菇泡水~~薑切片^^

    首先將雞肉洗乾淨後擦乾!! 乾香菇泡水~~切片^^

  • 香菇泡軟後切絲!!!

香菇水留下來再加些水~~加到約兩杯水的份量即可!!

    香菇泡軟後切絲!!! 香菇水留下來再加些水~~加到約兩杯水的份量即可!!

  • 鍋內倒入麻油~~接著將薑片放入!!

用小火煸煮~~

    鍋內倒入麻油~~接著將片放入!! 用小火煸煮~~

  • 薑片的邊緣開始變成微微焦黃就倒入香菇絲一起炒!!

    片的邊緣開始變成微微焦黃就倒入香菇絲一起炒!!

  • 接著放入雞肉們^^

一起炒炒炒~~~

    接著放入雞肉們^^ 一起炒炒炒~~~

  • 雞肉半熟時倒入米酒拌炒一下!!

    雞肉半熟時倒入米酒拌炒一下!!

  • 接著把白米倒入~~

    接著把白米倒入~~

  • 將白米炒到每顆米粒都沾上麻油!!

加鹽巴調味~~

    將白米炒到每顆米粒都沾上麻油!! 加鹽巴調味~~

  • 兩杯水倒入~

水量約淹蓋過材料!!

    兩杯水倒入~ 水量約淹蓋過材料!!

  • 蓋上鍋蓋轉中火滾了之後轉小火煮約6-8分鐘!!

    蓋上鍋蓋轉中火滾了之後轉小火煮約6-8分鐘!!

  • 打開鍋蓋拌一下~可以試試看味道!!

如果不夠鹹在調味^^

接著關火悶約10-15分鐘即完成!!

    打開鍋蓋拌一下~可以試試看味道!! 如果不夠鹹在調味^^ 接著關火悶約10-15分鐘即完成!!

  • 邊煮邊流口水的麻油香菇雞肉飯完成>///<

用LC鍋煮飯~~還滿方便的呢!!

    邊煮邊流口水的麻油香菇雞肉飯完成>///< 用LC鍋煮飯~~還滿方便的呢!!

  • 米粒吃起來仍有Q度~~雞肉嫩呀嫩!!

冬天就是愛麻油味呀~~快來試一下吧!!

    米粒吃起來仍有Q度~~雞肉嫩呀嫩!! 冬天就是愛麻油味呀~~快來試一下吧!!

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