Carrot cake
一個簡單又容易整之紅蘿白蛋糕，加入適量玉桂粉、提升香氣
今日就動動手吧．．．
食材
蛋
2隻
菜油
90g
糖
50g
鹽
1/4tsp
低筋麵粉
130g
泡打粉
1/2tsp
梳打粉
1/2tsp
紅蘿白絲
150g
肉桂粉
1/2tsp
合桃碎
50g
雲呢拿油
1/2tsp
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1 先將糖、鹽、低筋麵粉、低筋麵粉、梳打粉、紅蘿白絲、肉桂粉、合桃碎、雲呢拿油 混合
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2 再將菜油及蛋加入攪拌至完全混合
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3 4x8吋錫長型紙盆或六吋圓型盆上
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4 預熱175'c 10分鐘焗爐內，焗45分鐘便完成、大家不妨試試
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5 焗爐火力每每略有偏差，用竹籤刺穿、如沒有沾上粉漿便已成功。 小記合桃碎 (先用白鑊輕烘焦香)
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