"洪修料理食宴室"三杯雞

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冬天了~~~~
吃雞肉啦~~~~
自創式三杯~~
很好吃
有些對麻油過敏的人用一般食用油爆香就可以了。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
雞翅或雞肉塊
10份
適量
3顆
30克切薄片
醬油
適量
適量
米酒
適量
黑糖
適量
油或麻油
適量
  • 1
    雞肉先跟醬油一起泡著,5~10分鐘
  • 2
    蔥切段,蒜跟薑爆香。
  • 3
    雞肉跟醬油放入
  • 4
    等有開始熱的感覺,放醋一點點就好(10~20C.C.)
  • 5
    到醬油開始冒泡,加入黑糖。
  • 6
    最後倒入適量之米酒,慢慢收汁。
  • 7
    完成。
  • 8
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2014/12/06 發表 3,390 瀏覽
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