"洪修料理食宴室"三杯雞
"洪修料理食宴室"三杯雞
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冬天了~~~~
吃雞肉啦~~~~
自創式三杯~~
很好吃
有些對麻油過敏的人用一般食用油爆香就可以了。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
雞翅或雞肉塊
10份
蔥
適量
蒜
3顆
薑
30克切薄片
醬油
適量
醋
適量
米酒
適量
黑糖
適量
油或麻油
適量
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1雞肉先跟醬油一起泡著，5~10分鐘
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2蔥切段，蒜跟薑爆香。
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3雞肉跟醬油放入
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4等有開始熱的感覺，放醋一點點就好(10~20C.C.)
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5到醬油開始冒泡，加入黑糖。
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6最後倒入適量之米酒，慢慢收汁。
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7完成。 -
8
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加入的順序要對!