低卡路里~焦糖洋蔥雞肉比薩

描述
有別於一般口味,搭配了"焦糖洋蔥"大大提升味蕾。選用羊乳酪,熱量低,一口接一口,大口吃又不用怕胖。不敢吃羊酪的可以改換瑪斯瑞拉。不誇說~好吃程度可媲窯烤手工PIZZA餐廳。
份量
時間
食材
步驟
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比薩皮粉類.鹽巴.糖.熱水,混和成糰,再加入橄欖油揉勻,放在鍋中蓋上保鮮膜,靜置30分鐘。
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焦糖洋蔥熱鍋加入少許油,把洋蔥絲炒香,加入義大利醋&赤砂糖,拌炒到洋蔥收為原來的一半,鍋底有一點糖化產生的琥珀色即可關火,備用。
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餡料1. 熱鍋加入少許橄欖油,放入雞肉煎熟,帶雞肉冷卻~約十分鐘後再切成小塊備用。(冷了再切,可以鎖住美味肉汁)
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[組合]1. 將麵團取出,撒少許麵粉在桌上,將麵團桿開到直徑約30cm,厚度約0.3cm。2. 桿好的麵皮移到烤盤上,沿著麵皮邊邊往內折,做一個小圍牆。
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取出比薩,再鋪上煎好的雞肉丁、乳酪,再烘烤五分鐘
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最後鋪上火箭菜,超好吃美味低卡洛里比薩就大功告成!
小撇步
原文自"阿鼠愛手作"部落格~http://achou-icook.blogspot.fr/2014/12/blog-post_6.html