鯷魚黑橄欖義大利麵

2014/12/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道簡單方便又好吃的義大利麵,鯷魚與橄欖的味道吃來十分清爽,在食慾不振的炎熱夏天吃起來很是開胃,搭配一瓶冰涼甘醇的白酒,讓你有置身在南義海邊的感覺喔!

食材 (2 人份 30 分鐘

鯷魚罐頭 3條
去籽黑橄欖 6顆
蘑菇 3朵
蒜頭 4顆
松子 少量
新鮮蘿勒葉或九層塔 適量
義大利麵條 2人份
辣椒 半條
帕瑪生乳酪 適量
  • 1 所有材料切好備用,鍋子加水煮開加入鹽 義大利麵條煮熟,另煮麵水保留一小碗備用
  • 2 鍋中加入橄欖油放入蒜末小火爆香,加入蘑菇略炒熟後再倒入辣椒 鯷魚 黑橄欖 松子 稍微拌炒後加入 義大利麵 煮麵水收乾起鍋 放入羅勒葉 乳酪粉就完成囉!
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