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Money's mon的雜炊筆記
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訴心意杏仁奶油餅乾♥

訴心意杏仁奶油餅乾♥

描述

不敢說出口的.就讓餅乾代替你說吧~~
這個杏仁餅乾甜味不高.烘烤後散發的奶油與杏仁香味好香啊~

342 說讚

時間

60 分鐘

食材

A
B

步驟

  • 先在模型上擺好你要說的話(注意左右相反上下不變)

    先在模型上擺好你要說的話(注意左右相反上下不變)

  • A用打蛋器打至蓬鬆.顏色泛白(奶油要室溫軟化)

    A用打蛋器打至蓬鬆.顏色泛白(奶油要室溫軟化)

  • 分2次加入蛋液(每次加入都要攪拌均勻)

    分2次加入蛋液(每次加入都要攪拌均勻)

  • 分2次加入篩過的B.用刮刀以切拌跟按壓的方式讓粉類混合均勻(不要過度攪拌)

    分2次加入篩過的B.用刮刀以切拌跟按壓的方式讓粉類混合均勻(不要過度攪拌)

  • 將粉團全部放入保鮮膜內.整成長方形冷藏1小時

    將粉團全部放入保鮮膜內.整成長方形冷藏1小時

  • 取出粉團擀成厚度0.5公分.壓模.蓋上英文字模(不要太用力.我就太用力了反而不清楚)每次壓模模型都要沾麵粉防沾黏

    取出粉團擀成厚度0.5公分.壓模.蓋上英文字模(不要太用力.我就太用力了反而不清楚)每次壓模模型都要沾麵粉防沾黏

  • 烤箱預熱175度C烘烤約20分鐘(記得調頭一次讓餅乾上色均勻)

    烤箱預熱175度C烘烤約20分鐘(記得調頭一次讓餅乾上色均勻)

  • 烤好的餅乾完全放涼要立刻收入密封盒以免返潮(若有返潮狀況.在入烤箱烤5分鐘即可回復香酥口感)

    烤好的餅乾完全放涼要立刻收入密封盒以免返潮(若有返潮狀況.在入烤箱烤5分鐘即可回復香酥口感)

  • 壓模杏仁餅乾大集合~~

    壓模杏仁餅乾大集合~~

小撇步

三箭英文字母數字模哪裡買(非廣告)
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21305200549012

添加無鹽奶油類的餅乾放至隔天之後再食用.奶油會更滲入餅乾中.吃起來美味加倍喔~

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Money's mon的雜炊筆記 384 食譜 1 萬 粉絲

我沒有跟任何老師學過烹飪或者烘焙 都是自己搜尋資料然後不斷的實驗摸索 找出自己覺得最好的配方,然後在這邊做紀錄 所以啊~星爺說過的!! 只要愛吃~人人都可以是食神~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://www.facebook.com/moneysmon1688/

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