簡易家常菜～“胡椒蝦” 是一道大火快炒、一氣呵成的料理～就是最開始處理蝦子的時候麻煩一點：） S's 上菜了！！！

簡易家常菜～“胡椒蝦”

簡易家常菜～“胡椒蝦”

三個俏皮匠

9 食譜 18 粉絲

收藏 712 留言 0

有 8 人跟著做

是一道大火快炒、一氣呵成的料理～就是最開始處理蝦子的時候麻煩一點：）

S's 上菜了！！！

份量

3 人份

食材

蝦子or 明蝦

20隻/10隻

5 支

1支

10瓣

1 小匙

1 大匙

少許

米酒 (醃料)

1 碗

白胡椒 (醃料)

1 大匙

1 小匙

1
1.用剪刀將蝦頭尖尖的部分、觸鬚和腳剪掉，（重點）蝦背殼和肉剪開1/3深度順便清除腸泥 2.用醃料（米酒、白胡椒、鹽）閹30分鐘到一小時 3.青蔥、大蒜、辣椒切末備用
2
4.熱油鍋，爆香大蒜和辣椒 5.將蝦子下油鍋大火炒 6.在蝦子快要全熟左右下青蔥、胡椒、鹽，再繼續大火拌炒30秒，下一匙米酒收水馬上起鍋
3
上菜了！！

小撇步

原文出處_三個俏皮匠http://threelittlemiss.pixnet.net/blog/post/398750929

三個俏皮匠粉絲團https://www.facebook.com/threelittlemiss?fref=ts

2014/12/03 發表 9,746 瀏覽

三個俏皮匠

9 食譜 18 粉絲

有 8 人跟著做一起跟著做！上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則