巧克力戚風蛋糕【電鍋版】


寶嘎
21 食譜 28 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

偷吃一小角~軟綿綿的^o^

食材
70g
50ml
4個
1小塊
2湯匙
2湯匙
  • 1
    1.把四顆蛋,蛋白、蛋黃分開打入碗中,蛋白放入冰箱冷藏
  • 2
    2.蛋黃鍋加入油打均勻,加入醋或檸檬汁拌勻再加入過篩的麵粉,再加入你要的口味粉(例如巧克力你就加可可粉或巧克力粉)拌勻
  • 3
    3.蛋白鍋用打蛋器打製泡泡狀接續加入糖少量少量的加拌勻,每加一次拌一次,一直到硬性發泡為止。
  • 4
    4.取3分之1的步驟三加到蛋黃鍋拌勻,整鍋倒入剩下3分之2的蛋白鍋,以切半方式拌勻。
  • 5
    5.倒入烤模中,模具輕敲幾下,放入電鍋蒸(留一點縫隙),外鍋3杯水(大約30~35分)。
  • 6
    完成~~ 倒扣放涼~~
  • 7
    脫模即可。
小撇步

PS.麵糊放入電鍋之前,電鍋要先加熱有蒸氣才行放入。

2014/12/02 發表 1.3 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
寶嘎
21 食譜 28 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多戚風蛋糕電鍋的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

巧克力戚風蛋糕【電鍋版】 偷吃一小角~軟綿綿的^o^