泡菜蘆筍炒飯 韓式料理台灣風,蔬食口味又一味 隔夜飯拌勻雞蛋,下鍋炒散再下料。 蘆筍清香泡菜味,芝麻點綴好料理。

泡菜蘆筍炒飯


何光陽
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韓式料理台灣風,蔬食口味又一味
隔夜飯拌勻雞蛋,下鍋炒散再下料。
蘆筍清香泡菜味,芝麻點綴好料理。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
一顆
80g
20cc
  • 1
    三碗隔夜白飯打上一顆雞蛋
  • 2
    將蛋在冷飯上拌勻
  • 3
    蘆筍洗淨切丁片備用
  • 4
    泡菜切絲備用
  • 5
    起油鍋
  • 6
    倒入拌好雞蛋的冷飯
  • 7
    翻炒乾且飯粒分離
  • 8
    倒入蘆筍
  • 9
    拌炒出蘆筍清香
  • 10
    加入泡菜翻炒
  • 11
    倒入泡菜汁拌炒
  • 12
    起鍋灑上黑芝麻即可
小撇步

味道濃淡,取決於泡菜汁的多寡,亦可加少許鹽。

2014/12/06 發表 1,992 瀏覽
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