泡菜蘆筍炒飯
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韓式料理台灣風，蔬食口味又一味
隔夜飯拌勻雞蛋，下鍋炒散再下料。
蘆筍清香泡菜味，芝麻點綴好料理。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
隔夜白飯
3碗
雞蛋
一顆
韓國泡菜
100g
蘆筍
80g
泡菜汁
20cc
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1三碗隔夜白飯打上一顆雞蛋 -
2將蛋在冷飯上拌勻
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3蘆筍洗淨切丁片備用
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4泡菜切絲備用
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5起油鍋
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6倒入拌好雞蛋的冷飯
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7翻炒乾且飯粒分離
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8倒入蘆筍
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9拌炒出蘆筍清香
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10加入泡菜翻炒
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11倒入泡菜汁拌炒
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12起鍋灑上黑芝麻即可
小撇步
味道濃淡，取決於泡菜汁的多寡，亦可加少許鹽。