百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿里貓愛料理
23 食譜 53 粉絲

黑豆燜豬腩肉

黑豆燜豬腩肉

描述

黑豆補腎強身,紅蘿蔔營養價值豐富,有效提高免疫力。冬天吃這道料理有效補身,讓你全身都暖呼呼的。怕胖的朋友們可以挑選瘦一點的腩肉唷。

63 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 材料

    材料

  • 熱鍋,把豬腩肉放入炒香,約炒3分鐘。

    熱鍋,把豬腩肉放入炒香,約炒3分鐘。

  • 把浸好的黑豆放進鍋裡炒,2分鐘後加入醋、酒,再炒約2分鐘,讓黑豆吸收醋和酒香。等乾了後,再放入末伴炒,然後放入水和紅蘿蔔一起煮5分鐘。

  • 把炒好的豬腩肉放入鍋裡面一起煮。加入老抽及生抽調色調味,燜5分鐘。

  • 把砂鍋加熱,放入薑片及蔥白。然後把煮沸的黑豆豬腩肉移進砂鍋繼續燜煮10分鐘。起鍋前勾芡及放入蔥段即可。

    把砂鍋加熱,放入片及白。然後把煮沸的黑豆豬腩肉移進砂鍋繼續燜煮10分鐘。起鍋前勾芡及放入段即可。

小撇步

黑豆一定要提前浸泡,起碼三個小時唷。如果浸泡一晚,效果更好!

7,946 瀏覽
avatar
阿里貓愛料理 23 食譜 53 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 低脂高蛋白 鮭魚 糖葫蘆 粽子 家常菜 雞胸肉 三杯雞 杏鮑菇 瓜仔肉 豆腐 花椰菜 麻婆豆腐 小黃瓜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 四季豆 炒麵 蕃茄燉牛肉 竹筍 高麗菜 打拋豬 櫛瓜 炒飯 金針菇 南瓜 雞肉 白菜滷 雞蛋豆腐 早餐 蒸蛋 地瓜 茄子 義大利麵 台式泡菜 玉米濃湯 雞湯 菠菜 糖醋排骨 排骨 番茄炒蛋 餅乾 香菇雞湯 湯麵 滷肉 番茄 酸辣湯