[Bella五星級廚房]奶油花生醬餅乾

2014/12/02 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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還記得剛來到美國的時候,吃了很多很多罐的花生醬,因為爸媽覺得這裡的花生醬便宜又大碗,鮮奶和橘子汁也是超級便宜,拼命吃! 現在在美國待久了,油條了,只有很久一次,在餅乾裡吃到花生醬!!! 還有就是熱量高,不敢多吃了~約做三打

食材 (10 人份 20 分鐘

A材料
無鹽奶油 76克
紅糖 100 克
白砂糖 100 克
B材料
1 個
香草精 1/2 小匙
花生醬 265 克
C材料
中筋麵粉 215 克
泡打粉 1/2 小匙
1/2 小匙
  • 1 將A材料打發,再將材料分兩次打入A材料
  • 2 再將C材料用刮刀拌入,不要過度攪拌不然餅乾會很硬
  • 3 用一個約2茶匙的挖勺,將麵團分約25克的小球。每個球用手搓圓,在小球的正中央用拇指壓下去,再用叉子押出方格的紋路。將準備好的餅乾麵團放到鋪了烤盤紙的烤盤上,要稍微空一點位置不要讓餅乾烤完黏在一起
  • 4 用 350度F/180度C 烤約12分鐘。有旋風烤箱可以減到約9-10分鐘
  • 5 拿出放涼5分鐘後,移至空心架放全涼,密封罐保存
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這個餅乾裝袋子或是盒子送人也很漂亮,下一次出門,帶上一盒試試!! ^^

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