Mimi♥焗烤起司淡菜【懶人料理】

Name: Mimi♥焗烤起司淡菜【懶人料理】 by 咪咪愛料理
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 淡菜 800g; 鹽 少許; 黑胡椒 少許; 莫扎瑞拉起司 200g; 蔥 1根; 香菜 2束

咪咪愛料理

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描述

焗烤是料理淡菜最簡單的方式，只要填好香濃起司，放進烤箱15分鐘，就可以吃到滿滿的海味！

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

淡菜

800g
鹽

少許
黑胡椒

少許
莫扎瑞拉起司

200g
蔥

1根
香菜

2束

步驟

紐西蘭進口的新鮮冷藏淡菜，包裝中還帶著海水，取出後將表面的泥土海草洗刷乾淨。
將淡菜剖開，撒鹽及黑胡椒，再用莫扎瑞拉起司填滿。
烤箱預熱180度，烤15分鐘取出，撒上蔥末及香菜末即可上桌！

小撇步

莫扎瑞拉起士(Mozzarella cheese)是一種含水量較高的淡起司，市面上有賣條狀及絲狀，用絲狀的做沙拉及焗烤很方便。

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2014/12/02 發表

咪咪愛料理 435 食譜 5,364 粉絲

我是媽咪、翻譯師、星座專欄作家、美食愛好者，十年的異國生活豐富了我的味蕾，喜歡使用香草料理，也熱愛挑戰傳統飲食，健康美味就是我最愛的烹飪方式。歡迎加入咪咪愛料理FB社團： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ FB個人網頁： http://www.facebook.com/thisismini

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