Mimi♥焗烤起司淡菜【懶人料理】

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焗烤是料理淡菜最簡單的方式,只要填好香濃起司,放進烤箱15分鐘,就可以吃到滿滿的海味!

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食材 (4 人份 20 分鐘

淡菜 800g
少許
黑胡椒 少許
莫扎瑞拉起司 200g
1根
香菜 2束
  • 1 紐西蘭進口的新鮮冷藏淡菜,包裝中還帶著海水,取出後將表面的泥土海草洗刷乾淨。
  • 2 將淡菜剖開,撒鹽及黑胡椒,再用莫扎瑞拉起司填滿。
  • 3 烤箱預熱180度,烤15分鐘取出,撒上蔥末及香菜末即可上桌!
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小撇步

莫扎瑞拉起士(Mozzarella cheese)是一種含水量較高的淡起司,市面上有賣條狀及絲狀,用絲狀的做沙拉及焗烤很方便。

2014/12/02 發表 3,771 瀏覽

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