大珠小珠落玉盆(烹大師時食饗宴)

2014/11/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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煮湯不需熬高湯 , 只需幾匙的烹大師風味調味料,就能煮出一鍋鮮美的熱湯 . 搭配當令時菜白蘿蔔,更能彰顯白蘿蔔清甜多汁的好口感喔~~

食材 (5 人份 20 分鐘

紅蘿蔔 1條
白蘿蔔 1/3條
大黃瓜 1/3條
蝦丸 12顆
芹菜 10公克
調味料 烹大師干貝風味調味料 10公克
少許
胡椒粉 少許
  • 1 .取一小挖勺,將紅蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜各挖出多顆小球;芹菜洗淨切末備用。
  • 2 取一湯鍋,放入高湯煮至滾開時,加入作法1的紅蘿蔔球、白蘿蔔球煮至軟。
  • 3 再放入大黃瓜球、蝦丸,灑上烹大師干貝風味調味料一起繼續煮。
  • 4 起鍋前放入芹菜末、鹽、胡椒粉調味即可。
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