大珠小珠落玉盆(烹大師時食饗宴)
煮湯不需熬高湯 , 只需幾匙的烹大師風味調味料,就能煮出一鍋鮮美的熱湯 . 搭配當令時菜白蘿蔔,更能彰顯白蘿蔔清甜多汁的好口感喔~~
食材
紅蘿蔔
1條
白蘿蔔
1/3條
大黃瓜
1/3條
蝦丸
12顆
芹菜
10公克
調味料 烹大師干貝風味調味料
10公克
鹽
少許
胡椒粉
少許
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1 .取一小挖勺，將紅蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜各挖出多顆小球；芹菜洗淨切末備用。 -
2 取一湯鍋，放入高湯煮至滾開時，加入作法1的紅蘿蔔球、白蘿蔔球煮至軟。
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3 再放入大黃瓜球、蝦丸，灑上烹大師干貝風味調味料一起繼續煮。
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4 起鍋前放入芹菜末、鹽、胡椒粉調味即可。
小撇步
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