♥i fun心料理♥杏仁可可豆餅乾

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描述

DIY做手工餅乾真的一點都不難喔:)

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 杏仁餅乾材料:
材料依序1+2+3+4 +材料a拌勻備用.

    杏仁餅乾材料: 材料依序1+2+3+4 +材料a拌勻備用.

  • 巧克力餅乾材料:
材料依序1+2+3+4+5+ 材料b拌勻備用.

    巧克力餅乾材料: 材料依序1+2+3+4+5+ 材料b拌勻備用.

  • 2種餅乾材料分別壓平至厚度約1cm, 進冰箱冷藏半小時(可塑形即可). 再將2種餅乾材料上下疉放貼緊在一起, 再放冰箱冷藏一夜後取出稍微回溫.

    2種餅乾材料分別壓平至厚度約1cm, 進冰箱冷藏半小時(可塑形即可). 再將2種餅乾材料上下疉放貼緊在一起, 再放冰箱冷藏一夜後取出稍微回溫.

  • 取邊長 5-6cm 切片, 放在烤盤紙上鬆弛20-30分鐘. 
烤箱預爐上火180/下火150度, 烘烤約20-25分鐘.
(烤箱單一溫度: 可調至165度C烤烘約25分鐘)

    取邊長 5-6cm 切片, 放在烤盤紙上鬆弛20-30分鐘. 烤箱預爐上火180/下火150度, 烘烤約20-25分鐘. (烤箱單一溫度: 可調至165度C烤烘約25分鐘)

小撇步

杏仁粉不必過篩, 其餘粉類皆須過篩.

無杏仁粉可直接以低筋麵粉取代.

冷藏鬆弛4小時以上再烘烤風味更佳.

烘烤時間須依烘烤餅乾數量做調整, 建議第一次烘烤時, 可待餅乾稍微上色後再調降溫度約20度烤至熟.

參考其它餅乾做法:
什穀雜糧堅果小圓餅http://icook.tw/recipes/78923

黑糖堅果南瓜籽燕麥餅乾
http://icook.tw/recipes/72537

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自己動手做料理點心最安心。喜歡做,更喜歡吃一定♥i fun心♥。虛心學習找尋更多創意料理靈感,感謝愛料理icook提供平台分享:) 聚沙成塔,匯水成河。 為追尋夢想而努力前進永不懈怠。 歡迎蒞臨ifun心料理粉絲專頁: https://www.facebook.com/pages/i-fun/435063623262735

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