🎄焗烤耶誕小森林🎄

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距離耶誕節還有一個月,開始構想耶誕菜單了嗎~?
焗烤耶誕小森林,能替餐桌營造出雪國的耶誕氛圍唷!

部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/242851978

食材

寶塔花菜 (羅馬花椰菜) 400 g
馬鈴薯 450 g
培根 60 g
披薩用起司絲 50 g
美乃滋 1大匙
香草鹽或一般鹽 適量
粗粒黑胡椒 少許
匈牙利紅椒粉 少許
帕瑪森起司粉 少許
  • 1 寶塔花菜和一般花菜的處理方式相同,先浸泡淡鹽水15分鐘,逼出小蟲子,再切成小朵備用。馬鈴薯去皮,切塊備用。培根切細丁。
  • 2 燒一鍋水,將寶塔花菜川燙一分鐘,撈起沖涼水備用。再用剩下的水,將馬鈴薯塊煮熟。(馬鈴薯也可以用蒸熟的)
  • 3 馬鈴薯瀝乾水份後,壓成馬鈴薯泥。
  • 4 乾鍋不放油,炒香培根。
  • 5 馬鈴薯泥混合培根、美乃滋、黑胡椒和香草鹽。
  • 6 烤盤先填好馬鈴薯泥,再鋪上起司絲,最後插上寶塔花菜,灑上一點起司粉,進烤箱180度C烤到起司融化 (約7分鐘) 即可出爐。撒上少許紅椒粉和起司粉點綴即完成。
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2014/11/28 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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這種花椰菜不好買吧....

2 年前