親子丼 @188懶人料理

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《親子丼》是小孩最常點的一道日式料理,黏滑的口感配上鹹甜的醬汁真的超下飯! 學起來~
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份量2人份

食材

雞腿肉 一盒
洋蔥 半顆
鰹魚烹大師 2匙
2顆
  • 1 醬汁調比例,醬油:味醂:酒=3:2:1
  • 2 洋蔥逆紋切絲,放入鍋中加入雞肉、水、烹大師2匙,水需淹過肉一半即可。並加入已調好的醬汁約3匙
  • 3 煮滾約5分鐘,將蛋打散先倒入一半,待蛋凝固後再倒入另一半蛋液,關火蓋上鍋蓋,起鍋淋在飯上,撒上蔥花完成
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小撇步

◎蛋不要打太均勻,這樣才會有白有黃

2014/11/28 發表 3,394 瀏覽

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