茶葉蛋

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· 簡單電鍋料理
· 經濟又營養的食材
· 初學者也能成就感百分百

份量5人份 烹調時間60分鐘

食材

雞蛋 10顆
調味料
滷包 1
八角 3顆
醬油 3大匙
紅茶葉 1.5大匙
1大匙
  • 1 雞蛋蛋殼洗淨,煮熟成白煮蛋,冷卻後將蛋殼敲出裂痕備用
  • 2 取一電鍋內鍋先將調味料放入, 我是先放入糖,滷包,八角後加醬油, 稍微拌一下使調料融合
  • 3 將冷卻的裂痕白煮蛋置入有調味料的內鍋內,倒入能淹過蛋的水
  • 4 外鍋兩杯水,即可按下蒸煮
  • 5 電鍋跳起後將滷包及茶葉取出(我本人是未將紅茶取出),靜置最少40分鐘
  • 6 大功告成,放越久越入味唷!
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2014/11/28 發表 4,582 瀏覽

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