三菇一鮮羹［烹大師時食饗宴］
三菇一鮮羹［烹大師時食饗宴］
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秋天是吃白蘿蔔的好季節，面對新鮮食材，要用新鮮的吃法，才能完全嘗到美味，利用白蘿蔔切成細絲，搭配新鮮菇類和烹大師干貝風味素，簡單加熱，就能讓美味輕鬆上桌，你準備好嗎？幫家人上菜吧。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
主食材
白蘿蔔
1/2根
黑木耳
1大朵
金針菇
1大把
香菇
3朵
蔥
2根
蒜頭
1瓣
副食材
橄欖油
1匙
水
1/2碗
調味料
烹大師干貝風味素
1匙
鹽
少許
樹薯粉
少許
-
1將蒜頭去膜拍裂，切成碎塊，在鍋內(ching這一次使用陶瓷鍋)放入1/2碗和處理好的蒜頭末。 -
2將三種菇類洗淨，黑木耳切成長絲狀；香菇切成片狀；金針菇切段放入鍋內。
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3將白蘿蔔削去老皮切成細絲放入鍋內。(白蘿蔔切成細絲後就很容易熟透，讓這道菜可以快速上桌。)
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4加入1匙的烹大師干貝風味素。
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5加入1匙的鹽巴調味。
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6加入1匙的橄欖油。 蓋上鍋蓋打開火源，以大火快煮的方式煮約五分鐘即可掀開鍋蓋。
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7樹薯粉調少許的水，邊攪拌食材，邊把樹薯粉水倒入勾，待煮的食材再滾開湯汁即可熄火。
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8將蔥去外膜後切成蔥花，灑在烹調好的菜色上。
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9美食完成，趕快呼朋引伴一起嘗鮮吧～
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