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久違下廚
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瓜仔肉

瓜仔肉
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食材

步驟

  • 備料!醃製豬肉一匙酒、ㄧ匙醬油、胡椒粉。切段、蔭瓜跟蔭瓜醬分開,蔭瓜切一下,不要太碎、頭拍碎

  • 熱油鍋,爆香頭、,下豬肉炒七分熟,加入胡椒粉炒香、ㄧ匙酒、ㄧ匙醬油

  • 加入蔭瓜拌炒,把蔭瓜醬和ㄧ湯匙醬油倒入煮滾,加入ㄧ匙糖(如果太鹹,可加兩匙糖),拌炒後就完成囉!

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