LAUDREE的食譜:椰子球 @小禮物!

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系出名門的法國甜點名店LAUDREE食譜
簡單又美味的小點心椰子球!
大家一起來試試!!

好讀圖文版請點網誌:
http://littlegift1024.pixnet.net/blog/post/241759348

食材

椰子粉 275g
砂糖 225g
雞蛋 4顆
全脂牛奶 100g
低筋麵粉 20g
  • 1 牛奶倒入鍋中,用小火加熱,但不要煮到沸騰,熄火後加入砂糖和椰子粉,攪拌均勻,然後在放一小時讓它慢慢冷卻並融合味道
  • 2 一小時過後,加入雞蛋和麵粉,攪拌均勻,放入冰箱冷藏12小時
  • 3 手稍微沾溼,將椰子麵糰捏成一球一球的樣子,因為光用手捏真的不太好捏,我用"茶匙湯匙"來輔助
  • 4 烤箱預熱至180度,烤約13~15分鐘就完成囉!
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小撇步

不嗜甜者,糖可稍微減量~~

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2014/11/26 發表 5,135 瀏覽

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請問烤完是常溫保存嗎?

1 個月前