狗狗鮮食> 薑黃優格烤雞< by自然食

2014/11/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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中醫觀點裡,薑黃味辛、苦,性溫,有活血化瘀、行氣止痛的功效。從營養學的角度,薑黃營養價值來自它的薑黃素(植化素的一種),而近代醫學報告證實薑黃素具有「抗氧化」及「抗發炎」的兩大功能。對於對抗癌症以及慢性發炎的疾病,例如: 關節炎、心臟病、氣喘,都很有幫助! 同時還可以保護心血管,防止動脈硬化,以及保護腸胃道,拿來製作烤雞給毛孩食用非常簡單又合適喔!

食材

去皮雞腿肉 240g
原味優格 1.5大匙
薑黃粉 1小匙
大蒜 1/2辦
  • 1 雞腿肉洗淨去皮後,切成小塊備用
  • 2 雞腿肉加入醃料: 大蒜末、原味優格、薑黃粉
  • 3 醃製2小時後用竹籤串起(選擇性)後放入烤箱,烤至熟透即可
  • 4 雞肉放涼後把竹籤取下,就可以放飯囉!
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小撇步

1. 薑黃略帶辛、苦味,用優格來調和薑黃的味道,讓味道吃起來更溫潤,雞肉更柔軟多汁,優格還有保護腸道健康的作用
2. 本道食譜只有肉類,建議同餐可搭配生菜、水果給狗狗食用,營養才會均衡喔!

@薑黃的好處 → http://goo.gl/zEIx6P

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