狗狗鮮食> 五行元氣蛋炒飯 <by自然食
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[輕鬆利用五色食材做出的均衡元氣炒飯，適合10kg狗狗]
自從開始做鮮食，我發現很多人準備鮮食是過於焦慮的!為什麼這麼說? 我們很少把自己的便當內容PO上網詢問這樣的食材攝取是否適當，但我們會為了狗狗的一餐這麼做。
其實狗狗食譜我閱讀不少，甚至有參考營養學的書，我發現大自然的天然食材富含各種營養素，只要不過量且多樣化攝取，並掌握蛋白質、蔬菜、澱粉的適當比例，長久下來就是一種均衡且健康的飲食習慣!
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
油脂
橄欖油
少許
澱粉
隔夜飯
70g
肉類
豬肉或牛肉
120g
配料
雞蛋
1顆
番茄
40g
小黃瓜
60g
無鹽海苔粉
少許
-
1蕃茄去蒂頭(記得狗狗不能吃)，連同小黃瓜一同切碎，或用食物攪拌機直接打碎備用
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2把雞蛋打散，並與隔夜飯一同拌勻。(小叮嚀: 隔夜飯加上下鍋前先混和蛋液，是可避免炒飯沾鍋的小秘訣，重點是要減少油量的使用，避免炒飯過油，導致狗狗軟便)
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3起個油鍋，先把肉類炒熟，起鍋後將過多的油脂濾除
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4另外熱鍋，而後倒入冷油，且迅速轉動鍋子讓油沾勻鍋面，甚至可以將過多的油倒出，接著將沾滿蛋液的米飯入鍋，快速拌炒
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5當蛋液開始熟化，倒入切好的番茄、小黃瓜以及預先炒熟的肉類，翻炒幾下就可以關火起鍋。
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6灑上海苔粉，放涼後就是狗狗愛吃的炒飯囉!
小撇步
所謂五行是五色的食材，以達到營養的均衡攝取! 因此在這肉類可以自行置換，但把握中醫觀點的羊肉性熱、雞肉性溫、牛肉或豬肉性平；另外五色食材還包括，紅色: 番茄、蘋果；綠色: 高麗菜、花椰菜；黃色: 胡蘿蔔、玉米筍；白色: 黃豆芽、白芝麻；黑色: 海藻、黑芝麻
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