布鲁塞尔松饼BrusselsWaffle
继可可鬆餅Choco Waffle后，这也是我目前最为满意的Waffle之一
简单的材料 Homemde 也可以做出意想不到的口感 ^.^
食材
水
125ml
即溶酵母粉
1/2 tsp
鸡蛋
1 个
细砂糖
20g
低筋粉
60g
高筋粉
60g
盐
1/2 tsp
无盐奶油 （隔水融化）
30g
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1 酵母粉加入水中混合均匀
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2 加入糖和鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀
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3 筛入粉类和盐，用打蛋器充分拌至无粉粒状
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4 加入融化的奶油，搅拌至顺滑的面糊
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5 盖上保鲜膜，静置1 - 1.5小时
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6 依照鬆餅機說明預熱，並刷上一層薄薄的橄欖油，再淋入適量的麵糊加熱5分鐘至金黃色即可。
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7 可配搭奶油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、覆盆子、香蕉等水果一起吃，或者一颗冰淇淋， 擠些鮮奶油 撒上糖粉。
小撇步
我的另一个作品 可可鬆餅Choco Waffle
http://icook.tw/recipes/92258
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