水煮洋蔥蛋【曾太之婆媳料理】

曾太
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描述

我們家吃得很清淡, 因為吃太多油對身體不好, 所以我們家現在都盡量用水煮水炒的方式來料理, 我們家中午都是由我跟我婆婆一起煮給全家吃 (準備午餐也是我跟我婆婆聊天和增加感情的快樂時光)

份量

5 人份

食材

A
1個
少許
7顆
一小湯匙
少許
一小湯匙

步驟

  • 將洋蔥切絲後放到鍋子裡用水炒的方式把洋蔥炒軟

  • 準備材料B (蛋液)的部分

  • 將雞蛋7顆打入大碗裡

  • 加入一小湯匙的油, 一小湯匙的水(放油和水是讓蛋更軟), 和少許的柴魚粉, 一起攪拌

  • 洋蔥炒軟後就將材料B加進鍋子裡一起拌炒(不要一直翻不然但會碎掉)

  • 等蛋快熟加少許的(依個人口味)鹽巴 後再炒一下就可以起鍋

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