涼拌辣味大頭菜 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。

涼拌辣味大頭菜


單雙
8 食譜 2 粉絲
收藏 107 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100
熱量
食材
一顆
適量
一小匙
一大匙
一小匙
一大匙
  • 1
    將大頭菜切片,約0.2公分厚,加入適量(約三匙)的鹽巴,搖晃一下等出水,靜置20分鐘
  • 2
    將冷水倒入大頭菜去除鹽分,個人換了三次水!把大頭菜的水用手領乾,比較脆
  • 3
    把醬料蒜末、冰糖、醬油、香油、辣豆瓣,加入大頭菜,拌一拌就完成囉
小撇步

個人的辣豆瓣是用一般的豆腐乳加上北方麵餅製作的那種有辣椒的辣椒醬,混合起來來代替豆瓣醬,這樣比較香,也比較不死鹹!

2014/11/25 發表 3,459 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
單雙
8 食譜 2 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

微波爐檸檬獅王洗碗精棉花糖蛋捲百香果WMF快力鍋枸杞鑄鐵鍋南瓜濃湯壽喜燒普格義大利麵醬蜂蜜舒肥機飛利浦IH電子鍋減肥餐水波爐奇異果鳳梨牛肉麵燒肉泡麵涼拌小黃瓜土豆火龍果馬卡龍Bosch廚師機披薩壽司便當早午餐臭豆腐洛神花冰淇淋芒果虎牌電子鍋滷味秋葵拉麵芭樂素食紅豆史雲生雞湯芋頭奇亞籽鳳梨酥鮑魚3M真空保鮮盒迷迭香水果