香腸蔬菜捲@美麗人妻Selina Wu
描述
印象中的香腸應該是插著竹籤，大口大口地咬，用一種很豪邁的吃法去品嚐，但是香腸其實也可以很優雅。擺脫搭蒜的吃法，有了蔬菜條的陪襯，讓香腸更加爽口，也點綴得更加有質感。大家都知道我們家有個挑嘴老爺，每道料理上桌都得經過他的考核，這個香腸可是有被他稱讚到唷！
步驟
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取鍋放入香腸煎至熟成，將其切四等份。
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將作法2的香腸及作法3的蔬菜條成束，以野蓮將其固定、盛盤。
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另取鍋放入高湯，放入紅蘿蔔末略煮，取鹽斟酌調味，以太白粉水勾芡，將湯汁回淋於作法4即可。
小撇步
※金銘芳食品http://www.jinmingfang.com.tw/。
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。美麗人妻的543小廚
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Selina的料理繪本
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