可樂肋排

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煮出另全家人讚不絕口的料理~
只要一瓶可樂…
讓肋骨色澤變得很漂亮,
鬆軟微甜,湯汁濃稠好下飯!
歡迎來愛媽享樂生活園地逛逛~
https://youtu.be/_cmUDuMtlZw
~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

食材

台糖肋排 7支
醬油 少許
少許
少許
蒜頭 3顆
可樂 250cc
洋蔥 1個
  • 1 將肋排用醬料醃一晚。
  • 2 熱鍋,倒入醃製的肋排用的橄欖油,大火將兩面稍微煎過,先封鎖住肋排的肉汁。盛起備用。
  • 3 小火炒洋蔥絲炒至略呈半透明,再放入作法2+可樂,中火燉煮....
  • 4 一直至湯汁收乾,排骨入味。
  • 5 軟嫩排骨上桌囉!!!
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小撇步

§肋排務必大火將兩面稍微煎過,先封鎖住肋排的肉汁,之後燉煮方能鎖住肉的原汁。

2014/11/30 發表 3,854 瀏覽

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